مبادرة فلامنجو لتقليل الهدر الغذائي
نخطط، نوزع، ونعيد الاستخدام — كل وجبة تُحدث فرقًا
تقليل الهدر الغذائي — خطوة مسؤولة من فلامنجو
نقدّم حلولًا منطقية تبدأ من التنبؤ بالطلب، وتستمر بتعبئة مقاسة ومبادرات لتوزيع الفائض وضمان وصول الطعام لمن يحتاجه بدلاً من رميه.
استراتيجيتنا لتقليل الهدر
نعتمد منهجًا متكاملاً يتضمن التنبؤ بالطلب، التعبئة الذكية، توزيع الفائض، وتثقيف المستهلك.
توقع الطلب
نستخدم بيانات المبيعات وسلوك المستهلك لتخطيط دقيق يقلّل الفائض في سلسلة التوريد.
تعبئة بمقاييس دقيقة
حجم المكونات مضبوط حسب الوصفة ليتناسب مع عدد الأفراد ويقلّل البقايا المنزلية.
إعادة توزيع الفائض
التعاون مع جمعيات وخدمات محلية لاستيعاب الفائض الصالح للاستهلاك.
تعليم المستهلك
تقديم وصفات لاستخدام البقايا، وإرشادات تخزين لزيادة مدة صلاحية المكونات.
كيف نعمل — الخطوات الأساسية
تخطيط ذكي للطلب
تحليل المبيعات والتفضيلات الموسمية لتحضير الكميات المطلوبة بدقة.
تعبئة مقاسة ومختومة
تسليم مكونات جاهزة بكميات مناسبة لكل وصفة لتقليل البقايا.
توزيع الفائض والسماد
التبرع بالطعام الصالح للشرب وتحويل الباقي إلى سماد أو طاقة حيوية.
نصائح عملية لتقليل الهدر في المنزل
حافظ على التواريخ
نظّم البراد واستخدم المبدأ: الأقدم أولًا (FIFO).
استخدم البقايا بإبداع
اصنع وصفات جديدة من بقايا الخضار أو البروتين بدل رميها.
قم بالتخزين الصحيح
تعرّف على درجات الحرارة المناسبة لكل مكوّن لزيادة مدة الصلاحية.
صور من مبادراتنا
